膾
| 拼音 | kuai | 注音 | ㄎㄨㄞˋ |
| 部首 | 月（月字旁） | 笔画 | 17画（部首外13画） |
| 结构 | 左右 | 五笔 | EWGJ |
| 仓颉 | BOMA | 郑码 | QOLK |
| 四角号码 | 78266 | 电码 | 5239 |
| 区位码 | - | Unicode | U+81BE |
| 五行 | 木 | 吉凶 | - |
| 异体字 | 鱠,脍,䭝,? | ||
笔顺
笔顺读写：撇、横折钩、横、横、撇、捺、横、竖、横折、竖、点、撇、横、竖、横折、横、横
笔顺编号：35113412524312511
基本解释
见“脍”。
英文翻译
minced meat or fish
方言读音
◎ 粤语：kui2◎ 客家话：[海陆丰腔] kwai5 [客英字典] kwai5 [台湾四县腔] kwai5 [梅县腔] kwai5 [客语拼音字汇] kui4 [宝安腔] kai5◎ 潮州话：guai3
说文解字
说文解字膾【卷四】【肉部】細切肉也。从肉會聲。古外切说文解字注（膾）細切肉也。所謂先藿葉切之、復報切之也。報者、俗語云急報。凡細切者必疾速下刀。少儀注云。報讀爲赴疾之赴。拔赴皆疾也。从肉。會聲。古外切。十五部。
康熙字典
膾【未集下】【肉部】 康熙筆画：19画，部外筆画：13画《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》古外切，音儈。《說文》細切肉也。《玉篇》肉細切者爲膾。《釋名》膾，會也。細切肉令散，分其赤白異切之，已，乃會合和之也。《韻會》肉腥細者爲膾，大者爲軒。《禮·曲禮》膾炙處外。又《博雅》膾，割也。又《廣韻》魚膾。《詩·小雅》炰龞膾鯉。又《韻會》國名。堯欲伐宗膾。宗膾，小蕃國。《集韻》或从魚。鱠。
「膾」字组词
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